吃麵一定要發出聲音？

若是提到在日本吃麵，很多人都會聯想到要吃得大聲，代表稱讚老闆的好手藝。而為什麼日本人在吃麵的時候發出窸窸窣窣的聲音呢？

有一說是因為受到日本落語(單口相聲)的影響，但落語家在沒有麵條卻需表演吃麵條的時候，該怎樣才能簡單向觀眾表達呢？於是便在表演動作時加上聲音來呈現。

還有另一個說法是，在吃麵時透過吸麵的動作，將空氣、麵條和麵湯一同吸入口中，使香氣明顯、更為美味，類似侍酒師在試酒時會發出啜飲的聲音。

至於看日本的電視劇或動漫時，很常出現大聲吃麵的場景，有很大的原因是因為多數日本人覺得這樣看起來和聽起來感覺很好吃，也可以說是節目效果的宣傳使然。

現在，因為西洋食物及餐館在日本非常普及，日本人在吃東西時也逐漸潛移默化偏向西方安靜用餐的禮儀，至於吃麵時是否需發出聲音，還是需配合當下的用餐環境，避免影響到他人，開心的享受美食。